Dette var en av forrettene under middagene på Villa Karen i 2020. Fylte bakte halve tomater er en enkel og tradisjonell fransk rett.
Dette trenger du:
Til fire porsjoner 2 store tomater 1 hvitløksbåt en neve bladpersille 1 ss griljermel en bit chevre olivenolje pinjekjerner salt og pepper
Dette gjør du:
Del tomatene i to og hul ut. Rør sammen finhakket hvitløk og persille, griljermel og litt chevre (kan sløyfes). Tilsett litt olivenolje for å få blandingen til å henge sammen. Smak til med salt og pepper. Fyll de halv tomatene og dryss noen pinjekjerner over. Stek på 210 grader til passe farge.