Press "Enter" to skip to content

Frityrstekte sqaushblomster

0

Til dette kan du bruke både hunn- og hannblomster. Hannblomstene er uten frukt. Skal du bruke hunblomster må du plukke dem mens frukten ennå er liten.

Dette trenger du

Røre

200 g hvetemel

80 ml olje (f.eks rapsolje)

315 ml lunkent vann

1,5 ts bakepulver

0,5 ts salt

2 eggehviter

Dipp

1 del Søt Soyasaus

1 del Søt Chilisaus

Dette gjør du

Bland mel, salt, bakepulver og olje. Vann røres inn litt av gangen. Stivpisk eggehvite og vend inn.

Varm frityrolje til 190 grader. Benytter du hannblomster med fruktanlegg må du splitte frukten, slikt at delene ikke blir for tykke.

Dypp blomstene i røren og legg dem i oljen til blomstene får gylden farge. Ikke ha for mange blomster i av gangen. Pass på å tømme oljen ut av blomsten før du legger den på et tørkepapir. Server dem straks som forrett eller snacks. Dippen rører du raskt sammen.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *